Bramboráky se zeleninovým salátem s lanýžovou majonézou s grilovaným rajčetem a lanýži

Suroviny  

1 porce 

• 3 bramboráky 
• 30 g rajčete  
• 10 g mrkve 
• 10 g petržele  
• 10 g celeru 
• 10 g nakládané okurky 
• 20 g brambor 
• 10 g konzervovaného hrášku 
• 10 g majonézy 
• 3 g hořčice 
• 3 g lanýžové pasty 
• 1 g čerstvých nebo nakládaných lanýžů 
• vejce 
• 0,5 g cukru 
• provensálské bylinky 
• pepř 

Příprava 

1. Bramborové placky připravte podle návodu na obalu. 
2. Rajče nakrájejte na silné plátky, okořeňte bylinkami a pepřem a grilujte z obou stran. 
3. Zeleninový salát: uvařenou mrkev, celer, petržel, brambory a vejce nakrájejte nadrobno, přidejte kyselé okurky, majonézu, hořčici, osolte, opepřete a oslaďte. 
4. Smíchejte majonézu s lanýžovou pastou. 
5. Na placky rozložte grilovaná rajčata, na ně dejte zeleninový salát, polijte lanýžovou majonézou a nastrouhanými čerstvými lanýži.