Bramborové placky s marmeládou z červené cibule, zakysanou smetanou a grilovanými citrony

Suroviny

10 porcí

• Aviko Bramborové placky Reibekuchen – 30 kusů (1,8 kg)
• 1 kg červené cibule
• 50 ml řepkového oleje
• 10 g soli
• 10 g cukru
• 100 ml bílého vinného octa
• 600 ml zakysané smetany
• 6 citrónů

Postup

1. Připravte Aviko Bramborové placky Reibekuchen podle pokynů na obalu.
2. Cibuli nakrájejte na proužky, osmahněte a ochuťte solí a cukrem. Přidejte ocet a duste asi 15 minut.
3. Z citrónů oloupejte kůru. Poté je nakrájejte na srpečky a grilujte.
4. Placky položte na talíře, zalijte zakysanou smetanou a na každou placku dejte marmeládu z červené cibule. Po stranách položte několik grilovaných citrónových klínků.
5. Navrch dejte citrónovou kůru.